ACIAR define últimos detalhes do 2º Festival “Sabores do Vale”

Representantes das Entidades Beneficentes e das Associações dos Produtores do Vale do Ribeira que irão participar do 2º Festival “Sabores do Vale” estiveram em reunião na última quarta-feira, 29/04, na sede da Aciar, quando discutiram os últimos detalhes da organização do evento gastronômico que será realizado em Registro, nos dias 05 e 06 de junho, na Praça Beira Rio.

São eles: Pedro Paulo da Assef Delgado da ACRIBUVAR, Adriano Aparecido Dias da APUVALE, Maria Luiza F. Alvarenga da APIVALE, Antonio Alvarenga da AOVALE, Carlos Coutinho da REMA, Andréia Camillo e Rubens T. Shimizu da ABAVAR, Antônio de Pádua Nunes da AQUIVALE, Helio Borges Ribeiro da ACIAR, Anderson Gonçalves da Ideal Marketing & Comunicação, Silvana Vaz do Lar dos Velhinhos, Josyane Cristine da Creche Nosso Ninho, Cecília Paulino, da Apae de Registro, Ignez Otubo Ferreira de Moraes, da Criff, Iutaka Ishida e Sonia Mariza da ACASO, Wagner Roberto Santos da Ribeira Beer e Junko Yamamura da Ame.

Alguns dos pontos tratados na reunião foram: o Concurso de Pratos, material de divulgação e infra-estrutura.  Os concursos gastronômicos são reconhecidos como grandes eventos nas principais capitais e o Festival “Sabores do Vale” é um marco para a região, pois valoriza profissionais do segmento e as relações entre restaurantes e fornecedores, que sejam de serviços ou produtos.

O Concurso será uma competição saudável entre os concorrentes que deverão inscrever suas receitas até 15 de maio, na sede da Aciar ou no site www.aciar.com.br , nas categorias: profissional e amador. Serão selecionadas cinco receitas de cada categoria considerando os critérios de apresentação, originalidade, criatividade e sabor, além do preenchimento completo e legível de todos os dados como ingredientes e quantidade, medidas padrão exatas, forma de preparo, valor estimado de custo, rendimento e nome da receita. Caso seja selecionado, o participante deverá levar os ingredientes para prepará-la em uma cozinha experimental, no dia 24 de maio. O prazo de execução é de duas horas (das 09 às 11h00) e deve seguir criteriosamente a receita enviada para não ser desclassificada.

A Comissão Julgadora será composta por Igor Furlan, “chef” de cozinha que está coordenando o Concurso de Pratos, e outros dois “chef´s” indicados pelo SENAC de Sorocaba, por um representante das Associações de Produtores, assim como, um representante das Entidades Assistenciais que participam do evento, um representante da imprensa e um representante da Prefeitura de Registro.

A cozinha regional é o destaque do evento, por se tratar de uma das mais expressivas, porém pouco divulgada. Os três vencedores de cada categoria serão anunciados no primeiro dia do Festival e levarão para casa um computador Notebook, para o 1º lugar,

diploma, batedeira e liquidificador para o 2º lugar e diploma e jogo de panela de cinco peças para o 3º colocado, em ambas as categorias.

Quanto à programação, o Festival “Sabores do Vale” além de promover as cadeias produtivas dá a oportunidade para outra vertente muito forte na região: a artística, e incluiu atrações culturais como apresentação de dança, música e bandasstica, incluindo em sua programaç regionais. O acesso ao evento é gratuito e aberto ao público em geral.

O Festival “Sabores do Vale” é uma realização da Associação Comercial, Industrial e Agropecuária de Registro – ACIAR e do SEBRAE-SP, com apoio da Prefeitura Municipal de Registro. Mais informações pelo telefone 13.3828-6800 ou e-mail aciar@aciar.com.br. Participe. Inscreva a sua receita e mostre o seu talento!

Ideal – Marketing & Comunicação

Lucyenne Davies – Assessora de imprensa

Tel.: 13.3821-4262 / Cel.: 9797-8610

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