Curso Café na Gastronomia acompanha tendência nacional de aumento do consumo de café no país

A maior parte das 3,5 mil cafeterias espalhadas pelo país pertence a empreendedores individuais.

Ilha Comprida – Acompanhando a tendência do mercado nacional que registrou aumento considerável do consumo de café no país, a Prefeitura da Ilha Comprida decidiu realizar o inédito curso Café na Gastronomia que será ministrado em período integral entre os dias 15 e 17 de abril na sede do CRAS. O conteúdo do curso abrange conhecimento dos diversos tipos da bebida, preparação das receitas, higiene, preparo de receitas salgadas e preparo das bebidas.

Para se inscrever, é necessário ter idade mínima de 14 anos e ser alfabetizado. Serão oferecidas 20 vagas. O curso é gratuito. Estimativa da Associação Brasileira da indústria do Café (Abic) aponta que existem cerca de 3,5 mil cafeterias espalhadas pelo País. Desse total, entre 1,2 mil e 1,3 mil são unidades de grandes redes. A maior parte pertence a empreendedores individuais. O setor, que movimenta cerca de R$ 850 milhões por ano, de acordo com a Abic, deverá continuar crescendo na casa dos 20% ao ano.

Serviço- Inscrições devem ser feitas no CRAS da Ilha : na Rua Sorocaba, 47, esquina com a avenida Beira Mar. Telefone : 3842 3850.